ПОДАРОК ПРИ ПОКУПКЕ
При покупке Вы получаете книгу рецептов в подарок

Выбери свою коптильню

Для каждой модели коптилен вы можете собрать свою комплектацию именно для себя и не переплачивать за ненужные элементы. Выбирайте только необходимые вещи

Выбери свою коптильню

Для каждой модели коптилен вы можете собрать свою комплектацию именно для себя и не переплачивать за ненужные элементы. Выбирайте только необходимые вещи

Ассортимент дымогенераторов

Для каждой модели коптилен вы можете собрать свою комплектацию именно для себя и не переплачивать за ненужные элементы. Выбирайте только необходимые вещи

Ассортимент дымогенераторов

Для каждой модели коптилен вы можете собрать свою комплектацию именно для себя!

Преимущества

Горячее и холодное копчение в домашних условиях

Преимущества

Горячее и холодное копчение в домашних условиях

1.

ЭКОЛОГИЧНО

Для производства коптилен используются только экологичные материалы

2.

СТИЛЬНО

Эффектно сочетается с экстерьерами загородных домов и барбекю зонами

3.

ВКУСНО

Более 40 разнообразных блюд копченых продуктов для семьи и друзей

4.

ФУНКЦИОНАЛЬНО

1 коптильня — 4 функции: Холодное копчение; Горячее копчение; Сушка; Вяление

1.

ЭКОЛОГИЧНО

Для производства коптилен используются только экологичные материалы

2.

СТИЛЬНО

Эффектно сочетается с экстерьерами загородных домов и барбекю зонами

3.

ВКУСНО

Более 40 разнообразных блюд копченых продуктов для семьи и друзей

4.

ФУНКЦИОНАЛЬНО

1 коптильня — 4 функции: Холодное копчение; Горячее копчение; Сушка; Вяление

Остались вопросы? Наш специалист поможет Вам подобрать коптильню и дополнительные аксессуары к ней.

Остались вопросы?

Наш специалист поможет Вам подобрать коптильню и дополнительные аксессуары к ней.

О компании Сибирские коптильни

Добро пожаловать!

 

Рады видеть Вас в нашем магазине! Мы занимаемся производством коптилен и их продажей, а также комплектующих для коптилен и сопутствующих товаров.

 

Всё началось с того, что мы сами когда-то попробовали коптить продукты питания и сразу стало понятно, что “своё” гораздо вкуснее чем “магазинное”. По мере углубления в процесс копчения постепенно начали сами изготавливать коптильни и “набивать шишки” на этом. Когда получилось – начали поступать заказы от знакомых и друзей. Со временем сформировали ассортимент и предлагаем его Вам!

 

В нашем магазине Вы можете подобрать коптильню определенного размера для своих нужд. Отталкиваться надо от того сколько продукта Вы хотите иметь возможность коптить за один раз. Под это количество можно подобрать объем коптильни. Эти значения указаны в характеристиках наших коптилен. Так же, если Вы хотите изготовить коптильню самостоятельно, а мы прекрасно понимаем Ваше такое желание:) – у нас можно приобрести комплектующие для коптильни. Многие наши Покупатели вместе с коптильней заказывают щепу, её также можно приобрести у нас!

 

Для того, чтобы сделать заказ, необходимо написать нам или позвонить. Мы с радостью Вас проконсультируем и ответим на все вопросы, подберём коптильню под ваши нужды. Жителей Новосибирска и близлежащих населённых пунктов приглашаем к нам в гости пр.Дзержинского 87 оф.202 (о визите лучше предупреждать). Для других регионов, заказ принимаем удаленно, способ отправки обсуждаем, учитываем предпочтения, возможны отправки транспортными компаниями, курьерскими службами или почтой России. Будем рады новым заказам! Ещё раз добро пожаловать к нам! С уважением, Сибирские коптильни.

Доставка

Наша компания осуществляет доставку продукции по всей России.

  • Вы можете не беспокоиться о целостности заказа: вся продукция отправляется только в деревянной обрешетке.
  • Точную информацию о способах доставки и ее стоимость для Вашего заказа можно узнать просто позвонив на +7 913 917 05 90
  • Доставка до склада "Деловые линии", "Энергия" и "Кит" осуществляется бесплатно
  • До остальных ТК стоимость доставки - 500 руб.
gazel
×
Конвекция

Конвекция это вентилятор из нержавеющей стали и кольцевой тэн вокруг него. Предназначен равномерного распределения тепла в камере коптильни. Для сушки продукта, когда тэн и вентилятор включены вместе, или для вялки продукта когда включен только вентилятор. Перед копчением необходимо подсушить продукт, так как на мокрый продукт после засолки дым не ляжет, без конвекции сушат около 15-18 часов в прохладном помещении, с конвекцией это возможно сделать за 1-2 часа в камере коптильни. Дает удобство, так не надо перевешивать продукт несколько раз и ускоряет процесс сушки продукта, а как итог весь процесс копчения в целом и без того длительный. Так же можно использовать просто для сушки или вялки продукта не связывая с копчением.

×
ВЕШАЛА, ПОЛКИ И КРЮЧКИ

В базовой комплектации: 6 крючков. Включает один ряд вешал, одну полку и три шотура. Для большей наполняемости коптильни можно приобрети дополнительный ряд вешал.

×
Отделка камеры нержавейкой

Если вы планируете коптить часто и много, то рекомендуем заказать отделку коптильной камеры пищевой нержавеющей сталью. Вы сможете мыть камеру, когда это необходимо. Если же возникнет потребность продать коптильню, то сохранение первозданного вида изделия позволит назначить более высокую цену, чем при продаже явно бывшего в употреблении изделия.

×
Парогенератор для коптильни

Ускоряет процесс приготовления мясных деликатесов при горячем копчении мяса и колбас. Позволяет разнообразить горячее копчение и расширяет количество возможных рецептов для приготовления. Создает эффект варки продукта. По некоторым рецептам горячего копчения, рекомендуют доваривать продукт в кастрюле после копчения, с парогенератором можно осуществлять эту процедуру не вынимая продукт из коптильни. Парогенератор устанавливается на коптильни любого объема. Потребляемая мощность: 800 Вт.

×
Полка-решетка

Для удобства копчения внутренняя камера дополнительно оборудуется полкой решеткой. Полка-решетка выполнена полностью из нержавеющей стали.

×
Подставка (ножки)

Подставка (ножки) позволяет поднять коптильню повыше. Это делает более удобной процедуру загрузки в коптильню продуктов. Подставка под коптильню позволяет расположить коптильню в любом удобном месте.

×
Боковой столик

Коптильня может быть оснащена дополнительным откидным столиком слева или справа, или с обоих сторон одновременно. На полку-столик можно поставить контейнер с заготовками или тарелку для готовой продукции. Также можно положить что-то, например термощуп для замера температуры мяса в коптильне или барбекю-принадлежности.

×
Колесики

Коптильня может быть оснащена дополнительно 4 колесами.  Колеса для коптильни обеспечивают легкое перемещение коптильни с одного места на другое.

×
Москитная сетка

Москитная сетка для предотвращения проникновения мух и других насекомых в камеру коптильни во время сушки или вялки продукта.

×
Окошко

Окошко для возможности заглянуть в камеру коптильни не открывая дверцу.

×
Окошко жаростойкое

Окошко жаростойкое особой прочности для возможности заглянуть в камеру коптильни не открывая дверцу.

×
Выдвижной поддон

Поддон, который можно выдвинуть и вылить жир не открывая дверь в камеру коптильни. Особенно актуален для коптилен большого размера, куда загружается много продукта и жира при горячем копчении выделяется много. Полностью повторяет размер пола, что предотвращает попадание жира на пол коптильни.

×